Immer mehr Menschen achten bei ihrer Ernährung auf den Verzicht von Fleisch oder sogar sämtlichen tierischen Produkten. Auf die wachsende Gruppe der Vegetarier und Veganer müssen sich auch Caterer einstellen.
„Veganes und vegetarisches Catering – So schmeckt’s auch ohne Fleisch“ weiterlesen
Aminosäuren gehören zu den organischen Verbindungen. In der Wissenschaft sind mittlerweile circa 280 Aminosäuren bekannt. Davon bilden nur 20 Aminosäuren die Eiweiße für den menschlichen Körper. „Aminosäuren als Nahrungsergänzungsmittel – Anwendung & Dosierung“ weiterlesen
Low Carb oder auch No Carb Diäten sind in aller Munde und versprechen Gewichtsabnahme, Heilung von Stoffwechselerkrankungen oder Krankheitsprophylaxe. Voraussetzung für eine Ernährungsumstellung ist das Wissen um die Stoffwechselvorgänge.
„Ernährungsumstellung: ohne Kohlenhydrate essen“ weiterlesen
Der Sommer ist in Deutschland angekommen. Auch die Ernährung sollte an die warmen Tage angepasst werden. Hier finden Sie eine Reihe von leckeren Rezepten, die auch Vegetariern schmecken.
„Leichte vegetarische Rezeptideen für den Sommer“ weiterlesen
Immer mehr Verbrauchen nutzen das Internet, um die Dinge des täglichen Lebens zu bestellen und bequem nach Hause liefern zu lassen. Inzwischen werden auch immer mehr Lebensmittel im World Wide Web bestellt. Das bringt zahlreiche Vorteile, allerdings sollte gerade hier besonderer Wert auf Qualität gelegt werden.
„Lebensmittel-Lieferanten: Lieber Qualität statt Preis“ weiterlesen
Bei Proteinen – umgangssprachlich auch Eiweiß genannt – handelt es sich um Verbindungen von Aminosäuren, die durch Peptidbindungen aufgebaut werden. Da Proteine entscheidend am Aufbau und der Funktion von Zellen – beispielsweise Muskeln – beteiligt sind, kommt ihnen im Fitnessbereich eine entscheidende Bedeutung zu.
„Welche Portein-Arten gibt es?“ weiterlesen
Für eine gesunde Ernährung steht Qualität mit an erster Stelle. Gesunde Öle sind ebenso wichtig, wie eine ausgewogene Kost. Wer sich gesund ernährt und viel Obst und Gemüse zu sich nimmt, sollte auch auf die Hochwertigkeit der Lebensmittel achten.
„Ernährung: Qualität statt Billig“ weiterlesen
Paleo steigt ständig in der Beliebtheit. Überall taucht dieser Ernährungsbegriff auf, doch was genau versteht man darunter? Die oft sehr kohlenhydratarme Paleo-Ernährung orientiert sich hauptsächlich an den Essgewohnheiten aus der Steinzeit.
„Paleo-Ernährung: Was darf man essen?“ weiterlesen
Vitamine spielen eine zentrale Rolle im Körper. Ein Mangel über einen längeren Zeitraum hinweg kann schwerwiegende Folgen haben. Mit einer vitaminreichen Ernährung kann Mangelzuständen am besten vorgebeugt werden.
„Unzureichende Vitaminversorgung im Körper“ weiterlesen
Frühstück, Mittagessen und Abendbrot. Diese Einteilung in drei Mahlzeiten hat schon seit Generationen einen festen Platz im täglichen Leben. Doch besitzt diese Regel wirklich auch im 21. Jahrhundert noch Gültigkeit oder ist es an der Zeit nach Alternativen zu suchen?
„Die Regel von 3 Mahlzeiten am Tag: Noch aktuell?“ weiterlesen
