Einsteiger in die vegane Ernährung stehen oft vor einem einfachen, aber nicht trivialen Problem: Wie ersetze ich die Dinge, die ich alltäglich zum Kochen oder Backen verwende? Zwar muss man sich etwas informieren, bis man für alles eine probate Alternative gefunden hat, aber gerade bei Milchprodukten gibt es inzwischen tolle Lösungen für jeden Bedarf.
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Laktoseintoleranz? Wie sollte man seine Ernährung umstellen?
Das Problem der Laktoseintoleranz betrifft immer mehr Menschen. Es ist eine Milchzuckerunverträglichkeit. Verantwortlich für eine Laktoseintoleranz ist das fehlende Verdauungsenzym Laktose.
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Magerquark bis Johgurt: Diese Milchprodukte habe reichlich Proteine
Besonders wenn man weniger Fleisch oder Fisch essen, oder sich vegetarisch ernähren möchte, bieten sich Milchprodukte, als hervorragende Eiweißquelle, für den Muskelaufbau an.
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Laktoseintoleranz: Welche Symptome deuten darauf hin?
Nicht jeder verträgt Milch oder ein Müsli mit Milch zum Frühstück. Wer eine Laktoseintoleranz hat, hat mit Verdauungsstörungen die mit Übelkeit und Bauchschmerzen einhergehen zu tun. „Laktoseintoleranz: Welche Symptome deuten darauf hin?“ weiterlesen