Für eine gesunde Ernährung steht Qualität mit an erster Stelle. Gesunde Öle sind ebenso wichtig, wie eine ausgewogene Kost. Wer sich gesund ernährt und viel Obst und Gemüse zu sich nimmt, sollte auch auf die Hochwertigkeit der Lebensmittel achten.
„Ernährung: Qualität statt Billig“ weiterlesen
Die Fleischproduktion steigt stetig an, obwohl Ernährungsexperten immer wieder davor warnen, dass der Verzehr von zu vielen tierischen Produkten ungesund sein kann. Vegetarier und Veganer streichen diese von ihrem Speiseplan.
„vegetarisch und vegan: Wo liegen die Unterschiede?“ weiterlesen
Schweinefleisch ist in Deutschland sehr beliebt. Im Durchschnitt isst jeder Bürger pro Jahr um die 39 Kilogramm. Viele bedenken aber nicht, dass Schweinefleisch auch ungesund sein kann. Doch woran liegt das? Und warum ist es so ungesund? „Warum gilt Schweinefleisch als „ungesund“?“ weiterlesen
Viele Vegetarier dürften dieses Problem kennen: Sie möchten kein Fleisch mehr essen, haben aber Angst, dass durch den Verzicht auf Fleisch Mangelerscheinungen auftreten könnten. Der nun folgende Text erläutert, wie gut sich Tofu hinsichtlich diverser Kriterien als Fleischersatz eignet. „Nährwerte: Ist Tofu ein Fleischersatz?“ weiterlesen
Fleisch ist ein wertvoller Bestandteil der Nahrung und wird häufig in seiner Notwendigkeit unterschätzt. Fleisch beinhaltet hochwertige Proteine, B-Vitamine, Selen, Eisen und Zink. Fleisch ist ein Resorptionsvermittler. „Fleisch als Teil der Ernährung: Warum Qualität wichtig ist“ weiterlesen
Gicht ist eine Wohlstandskrankheit, bei der sich Harnsäurekristalle in den Gelenken ablagern. Die Beschwerden treten anfallsartig auf, sie äußern sich durch rote, geschwollene und schmerzende Gelenke. „Gicht: Welche Ernährung und Diät ist ratsam?“ weiterlesen
Auch wenn in der Überflussgesellschaft bei epidemieähnlich auftretendem Übergewicht gerne dem Fett die Schuld gegeben wird, so sollte man nicht verallgemeinern und den Unterschied zwischen gesunden und ungesunden Fetten kennen. „Wann ist Fett gesund und wann ungesund?“ weiterlesen
Wer einen Großteil seines Alltags im Sitzen verbringt, sollte sich zusätzlich gesünder ernähren. Dies gilt natürlich auch für die anstehende Grillsaison. Warum Lachs, Matjes oder Saiblinge besser sind als ein Schnitzel oder Schweinebauch, zeigt diese Zusammenfassung. „Warum Fisch gesünder ist als Fleisch“ weiterlesen
Die von Lebensmittelskandalen verunsicherten Verbraucher stellen sich immer häufiger die Frage: Ist Fleischkonsum gesund? Dies hängt sowohl von der Menge wie auch von der Qualität und Herkunft, sowie der Verarbeitung des Fleisches ab. „Ernährung: wieviel Fleisch ist (noch) gesund?“ weiterlesen
Viele Supermärkte und Discounter bieten mittlerweile ein großes Sortiment an Bio-Lebensmitteln an. Daneben gibt es aber auch immer mehr kleine Bioläden und auch große Biosupermärkte, welche dem Kunden ausschließlich Bio-Lebensmittel anbieten. „Bio-Lebensmittel: Wirklich gesünder?“ weiterlesen
