Was ist Glutamat? Und warum gilt es als ungesund?
Als Geschmacksverstärker sind die verschiedenen Glutamate die Wunderwaffe der Lebensmittelindustrie. Der Neurotransmitter verstärkt das Hungergefühl,…
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Welche Krankheiten können falsche Ernährung mit sich bringen?
Unsere Gesundheit wird maßgeblich davon bestimmt, wie wir uns ernähren. Eine ungesunde oder zu einseitige…
Warum gilt Schweinefleisch als “ungesund”?
Schweinefleisch ist in Deutschland sehr beliebt. Im Durchschnitt isst jeder Bürger pro Jahr um die…